PİşİRME TEKNOLOJİSİ

GÖZLER VE SET ÜSTLERİ

Farklı ebatlarda gözler pişirmeye ihtiyacınız olan beceri ve hassasiyet ayarı sağlar.

Bertazzoni’nin kapsamlı çok kesimli brülörleri tam güçten hassas düşük kısık ateşe yüksek verimlilik sağlar.

4500 watt brülörler sınıfının en iyisi ısınma sürelerini verir.

Brülörlerin tasarımı düşük karbon monoksit emisyonlu çok temiz bir yanma sağlar. Bu da, tencerelerin aleve daha yakın yerleştirilebileceği ve kaynatmaya daha az süre ayırarak ve pişirme esnasında daha az gaz tüketileceği anlamına gelir.

Tek dokunuşla devreye giren çocuk güvenlikli ateşleme sistemi gözleri tek elle yakıp ayarlamanızı sağlar. Güvenlik sistemi, elektrik bağlantısı kesildiğinde dahi alev çıkıyorsa otomatik olarak gaz akışını keser.

Bertazzoni’nin tek parça dökme çalışma alanı sınıfının en iyisidir. Yalıtılmış gözlerle temizlik hızlı ve kolay.

Dayanıklı dökme demir ocaklar tüm tencerelerin rahat hareket ettirilmesiniz sağlar. Aksesuarlar bir ızgara tabağı, wok adaptörü ve dökme demirde kısık ateşi içerir.

İNDÜKSİYONLU SET ÜSTLERİ

Bertazzoni indüksiyonlu set üstlerinde hızlı, verimli kaynatma ve pişirme için 9300 watt çıkış seviyesi vardır. Değişken düşükten yükseğe güç elektronik olarak kontrol edilir.

Bobin, demir ve çelik tencerelere nüfuz eden ve ısı üreten yüksek frekansta elektromanyetik alan üretir. Isı üretimi tencere elemandan kaldırıldığında ya da düğmeden kapatıldığında kesilir.

Bertazzoni indüksiyonlu set üstlerinde hızlı, verimli kaynatma ve pişirme için 9300 watt çıkış seviyesi vardır. Değişken düşükten yükseğe güç elektronik olarak kontrol edilir.

Özel fonksiyonlar arasında bir ateşleme fonksiyonu ve bir tencere tanıma sistemi bulunur. Fazla ısı göstergeleri ocak çok ısınırsa alan kapatılmış bile olsa uyarır.

Ocaklar, aşınmaya dayanıklı cam seramik üstü ile ve düğmesiz olduğundan oldukça temizlemesi kolaydır.

İndüksiyonlu set üstleri sadece paslanmaz çelik, dökme demir ve mineli çelik gibi demir içeren metal pişirme aletleri ile kullanılır. Lütfen alüminyum, bakır ve Payreks pişirme araçları indüksiyonlu ocakta kullanılamayacağını unutmayınız.

GAZLI FIRINLAR

Bertazzoni gazlı fırınlar tüm pişirme ve yiyecek hazırlama çeşitlerinde üstünlük sağlar.

Bertazzoni fan destekli konveksiyon teknolojisi görünüme ekstra çok yönlülük ve and hassasiyet kazandırır.

Konveksiyonlu pişirmede fanlı dengelenmiş hava akışı tekli ve çok seviyeli fırınlamada tatları karıştırmadan eşit ısı dağılımını garantiler. Isıtma sıcaklığını düşürmeniz ve gazdan tasarruf etmenize imkan tanır.

Termostat kontrollü düşük sıcaklıkta susuz pişirme ve sadece fanlı buz çözme de ek fonksiyonlardır.

Fırınlama ve konvensiyonel ısı gerektiren tarifler gibi geleneksel pişirme metodları için fırın konveksiyon fan olmadan çalışır.

Kavurmada, tam genişlikte elektrikli gril geniş bir yüzey alanında güçlü kızartan pişirme sağlar.

Fırınlarda geniş bir kapasite ve beş raf konumu bulunur. Çok seviyeli pişirme birden fazla yemeğin aynı anda pişirilmesine imkan tanır.

İki iç lamba aydınlatma her seviyede ışık sağlar.

Electrikli ateşleme hem fırın hem de grili çalıştırır.

Fırın kapakları en az üçlü cam izolasyonuna sahiptir. Minimum ısı kaybı ve dış yüzeylerde düşük sıcaklık sağlanır. Yeni daha kalın malzemeler de fırın içinde enerji verimliliğini izole etmek için kullanılır.

Tam ebat iç cam fırın kapağı penceresi ve özel mineli fırın boşluğu sayesinde temizlik kolay.

art olarak fırının altında yeterli saklama alanı sağlanmıştır.

ELEKTRİKLİ FIRINLAR

Bertazzoni elektrikli fırınlarda dokuz pişirme fonksiyonu bulunur. Bunlar arasında konveksiyonsuz fırınlama, konveksiyon ve turbo, birleştirilmiş konveksiyon ve ızgara ve düşük sıcaklıkta mayalama ve de ısıtma modları da bulunur.

Kızılötesi ızgara geniş bir yüzey alanında güçlü ızgara tipi pişirme sağlar.

Konveksiyonlu pişirmede fanlı dengelenmiş hava akışı tekli ve çok seviyeli fırınlamada tatları karıştırmadan eşit ısı dağılımını garantiler. Isıtma sıcaklığını düşürmeniz ve elektrikten tasarruf etmenize imkan tanır.

Fırınlama ve konvensiyonel ısı gerektiren tarifler gibi geleneksel pişirme metodları için fırınlar konveksiyon fan olmadan çalışır.

Fırın fonksiyonlarının doğrudan kontrol ve hızlı tepkimesi elektronik olarak çalıştırılırken fırın sıcaklığında 40° (105°F) ila 250°C (480°F) tam kontrol sağlar.

Fırın kapaklarında ört katlı cam izolasyonu bulunur. Yeni daha kalın malzemeler de fırın içinde enerji verimliliğini izole etmek için kullanılır.

HİBRİD FIRINLAR

Bertazzoni’nin eşsiz dual yakıtlı hibrid fırınları gazlı gözleri olan Bertazzoni Professional Serisi 36-tekli-kuzineli pişiricileri arasında bulunur. Etki olarak bir tane ile iki fırın almış oluyorsunuz. Çeşitlilikte ideal

Hibrid fırınlar profesyonel tarzda pişirmeniz için size ihtiyacını olan her seçeneği sunar. Siz sadece yapacağınız yemeğe uyacak doğru yakıt ve ayarı seçersiniz.

Gaz modunda fırın balık pişirmek ya da et fırınlamak için idealdir. Gaz kısa bir sürede yüksek bir sıcaklığa erişerek besini kabuklandırarak dışı çıtırken içinin sulu kalacağı şekilde pişirmenize yardımcı olur.

Gazlı yanma ile üretilen ısı ve doğal nem eşit olarak fanla dağıtılır.

Elektrikli modda fırın ortadan düşüğe sıcaklıkta pişirme için idealdir. Örneğin fırınlama veya ağır pişirmeyi gerektiren güveçli tarifler gibi... Electrik sıcaklığın oldukça mükemmel kontrolünü sağlarken fan sayesinde eşit ısı dağılımı verir.

Sirküler elektrikli eleman kuru ve tek tip ısı sağlayarak düşük sıcaklığın kolaylıkla kontrolüne imkan tanır. Fırının ayrıca elektrikli grili vardır. Konveksiyonlu ile ızgarada pişirme fonksiyonlarını birleştirerek ayar yapabilir düşük sıcaklıkta mayalama ve ısıtma yapabilirsiniz.

GÜVENLİK VE GERİ DÖNÜşÜM

Bertazzoni ürünlerinde kullanılan tüm malzemeler ‘yeni sistem malzeme testi uyumluluğuna’ sahiptir. Bu, su ve yağ gibi yaygın besin içerikleri ile temasa girdiğinde form değiştirmeyeceği anlamına gelir.

Bertazzoni tarafından kullanılan tüm malzemeler ve tedarikçileri pişirme cihazları ve aksesuarlarının imalatının Avrupa Birliği’nin Zararlı Maddeler Yönergesine (RoHS) uygundur.

Bertazzoni ürünleri ve ambalajları %99 geri dönüştürülebilir.

HomeBİZE ULAŞIN World Site BROŞUR İNDİR Ürün Arama
Product Type
Series
Product